Una delle criticità che da secoli hanno afflitto le popolazioni che vivevano sulle alture di colli fortificati era senza dubbio l'approvvigionamento idrico. un aspetto di vitale importanza anche in previsione di un eventuale assedio. Negli anni 50 del secolo scorso venne fatto un censimento dei pozzi o cisterne all'interno del borgo medievale e ne furono censite 54, tra pubbliche e private. Questo avvalora l'attenzione che veniva attribuita a questa necessità primaria.